Resepi Tiramisu Simple

Resepi tiramisu mudah. Ambil dari sini.


Bahan-bahan :
1/2 buttercup - biar lembut pada suhu bilik
1 cawan susu pekat
250g cheese - philadelphia - biar lembut pada suhu bilik
Biskut marrie
Nescafe 3 in 1
Milo
Air suam


Caranya :

1. Cairkan buttercup dengan api perlahan.
2. Tutup api, masukkan susu pekat. Gaul rata.
3. Masukkan cheese. Gaul hingga sebati.
4. Jika adunan terlalu manis, tambah sedikit air suam. Bancuhan mesti kental. Jangan cair.
5. Bancuh air nescafe, tuang sedikit ke dalam adunan.
6. Celup biskut merry ke dalam air nescafe dan susun di dalam bekas.
7. Ratakan adunan di atas biskut.
8. Selang selikan biskut dengan adunan.
9. Tabur milo sebagai topping.
10. Masukkan ke dalam peti ais sehingga keras.
11. Sedia untuk dimakan.

Read More

Resepi Sup Ekor Chef Wan

Bahan-bahan :
500g ekor lembu
Minyak sayuran 
2 sudu besar serbuk ketumbar
1 sudu besar jintan putih - x letak
1 sudu besar jintan manis - x letak
1 1/2 sudu tomato puri - ganti dengan sos tomato
6 cawan air
Carrot - dipotong kasar
Ubi kentang - dipotong kasar
2 batang saderi - x letak
Garam
Lada hitam - baru dikisar
Daun ketumbar - ganti dengan daun bawang
Bawang goreng


Rempah tumis :
4 biji buah pelaga
1 cm kulit kayu manis
6 kuntum bunga cengkih
2 kuntum bunga lawang


Bahan Kisar :
10 ulas bawang merah
4 ulas bawang putih
2 batang serai
1 cm halia


Caranya :
Tumis ekor lembu hingga perang. Angkat, ketepikan.
Guna minyak yang sama, tumis rempah tumis dan bahan kisar dan goreng hingga naik bau.
Masukkan ketumbar, jintan putih, jintan manis dan kacau atas api hingga wangi.
Masukkan tomato puri.
Masukkan ekor.
Masukkan air.
Masukkan carrot, ubi kentang dan saderi.
Renih selama 1 jam 45 minit sehingga ekor lembu empuk.
Sesuaikan rasa dengan garam dan lada hitam.
Hias dengan daun ketumbar dan bawang goreng sebelum dihidang.


* sedap juga ditambah sedikit cili potong untuk sedikit pedas

Read More

Resepi Serati Gulai Darat

BAHAN-BAHAN:

1 ekor itik serati (potong kecil)

1/2 kg santan

2 sudu besar ketumbar (sangai dan kisar)

8 ulas bawang merah (kisar)

3 ulas bawang putih (kisar)

3 cm lengkuas (kisar)

100 gm kerisik (kisar)

7 tangkai cili kering (kisar)

2 keping asam gelugur

2 cm kunyit hidup (kisar)

2 tangkai cili hijau

Sedikit gula melaka dan garam

CARA MENYEDIAKAN:

1. Gaulkan bahan kisar pada daging itik yang dipotong.

2. Masukkan dalam kuali dan biarkan ia di atas api yang sederhana sehingga daging itik kecut.

3. Kemudian tuangkan santan dan masukkan  asam keping, garam dan gula melaka.

4. Biarkan santan mendidih dan daging itik tadi empuk.

5. Sebelum diangkat, masukkan cili hijau sebagai hiasan dan siap untuk dihidangkan.

Sumber : SajiOnline

Read More