Bahan-bahan :
1 kg ubi kayu
2 sudu besar kelapa parut
3 sudu besar gula merah
2 sudu besar gula pasir
Secubit garam
Daun pisang - dilayur secukupnya
Caranya :
- Ubi kayu diparut.
- Perah parutan ubi kayu guna kain. Buang airnya.
- Satukan semua bahan. Gaul rata.
- Sudukan dalam daun pisng, lipat seperti biasa.
- Kukus 1/2 jam.
- Siap :)
Resepi asal : rinnchan
Bahan-bahan :
5 ekor ikan kembung/tamban/parang- ikan mesti segar
Jus limau - banyak sehingga boleh menenggelamkan semua bahan ini nanti
Secekak daun kesum - dihiris halus
Sebiji bawang besar - dimayang halus
Cili padi - ikut kepedasan
Garam
Kacang buncis - apa sayuran pun tak pe
Sebiji tomato - dipotong dadu
Caranya :
- Ikan dibuang tulangnya lalu dipotong kecil.
- Campurkan semua bahan.
- Pastikan ikan dimasak oleh jus limau. Jika tidak, tambah bekalan jus limau.
