Resepi Gulai Ikan Tongkol

Bahan-bahan :

1 kg ikan tongkol

2 - 3 ekor ikan kering

Sedikit udang 

Telur rebus

3 keping asam keping

4 ulas bawang merah - dikisar

3 ulas bawang putih - dikisar

Sedikit cili padi - dikisar

Sedikit lengkuas - dikisar

Sedikit kunyit - dikisar

Sedikit cili giling

Sedikit kelapa parut - dikisar

Santan

Cili merah

Cili hijau

Garam

Caranya :

1. Rebus ikan tongkol bersama asam keping. Rebus dengan api kecil tanpa air. Ketepikan.
2. Masukkan bahan kisar ke dalam periuk dengan api sederhana.
3. Masukkan santan dan cili giling.
4. Masukkan ikan kering, udang dan ikan tongkol.
5. Masukkan telur rebus.
6. Masukkan cili hijau dan merah.
7. Sesuaikan rasa dengan garam.
8. Mendidih je, angkat terus :)
9. Siap.

Makan dengan nasi dagang.

Read More