Resepi Ketam Masak Lemak

Bahan-bahan :
Ketam besar - dibersih dan diketuk untuk mudah makan
6 ulas bawang merah - dikisar
3 ulas bawang putih - dikisar
3 biji lada merah - dikisar
Sedikit kunyit hidup - dikisar
Sehiris lengkuas - dikisar
Daun kunyit
Santan
Garam


Caranya :

1. Jerang ketam dan bahan kisar.
2. Masukkan asam keping dan santan.
3. Masukkan daun kunyit.
4. Sesuaikan rasa dengan garam.
5. Setelah mendidih, angkat.

Read More

Resepi Masak Lemak Cili Padi Telur Masin

 *abaikan bekas yang comot :)

Bahan-bahan :

3 biji telur masin

Santan 

Serai - dititik

1/2 labu bawang besar - ditumbuk

2 ulas bawang putih

2 biji cili besar - ditumbuk

cili padi - ikut tahap kepedasan

serbuk kunyit

garam

Caranya :

1. Masukkan bahan tumbuk, serai, serbuk kunyit dan sedikit air ke dalam kuali.
2. Setelah mendidih, perlahankan api dan pecahkan telur satu per satu.
3. Setelah telur mula mengeras, masukkan santan.
4. Sesuaikan rasa dengan garam dan siap :)

Read More