Resepi Cheesecake Chocolate Brownie

Akhirnya... Dapat resepi yang gorjes ni dari sini. Resepi ni, sangat rich chocolate! Kalau nak badan cantik, tak boleh la makan. Dah la ber cheese, chocolate lagi. Faveret!!!

Walaupun tak cantik, tapi suka! At least ada improvement la dalam membuat cake ni. Hihihi. Tiada seni.

Selalunya brownies kan kasar-kasar sikit. Yang ini lebih kepada kek. Maybe sebab namanya cheesecake kot. Ahaaa...

Resepi ini sangat manis. Next time, akan kurangkan sedikit lagi gulanya.

Bahan-bahan :

85g unsalted butter - potong kecil

110g bittersweet choc chips

110g gula - pakai 60g

2 biji telur ( besar ) - suhu bilik - sebatikan dulu 

70g tepung

1 sudu serbuk cocoa - pakai van houten

1/8 sudu kecil garam

1 sudu kecil esen vanilla

1/2 cawan valhora choc pearls - hiasan atas - pakai choc chip

1/4 cawan pecans - ganti dengan walnuts

Cheesecake topping

200g cream cheese ( suhu bilik ) - pakai 280g cream cheese

1 iji kuning telur ( besar )

60g gula - pakai 30g

1/8 sudu kecil esen vanilla

Caranya :

1. Panaskan oven 180 C
2. Double boil butter dan coklat dalam api yang kecil. Kacau hingga sebati.
3. Tutup api dan keluarkan dari kepanasan air. Kacau dengan gula dan telur.
4. Masukkan tepung, serbuk koko, garam, esen vanilla dan walnuts. Masukkan ke dalam tray untuk dibakar.
5. Dalam mangkuk lain, pukul sebati cream cheese, kuning telur, gula dan esen vanilla hingga sebati.
6. Letakkan cream cheese di atas adunan brownie. Taburkan choc chip di atasnya.
7. Bakar selama 40 minit.
8. Sejukkan dahulu sebelum dihidang.

Read More

Resepi Original Brownies



_{Bahan - Bahan :}

_{100 gm coklat}

_{130 gm mentega}

_{250 gm gula}

_{4 biji telur}

_{130 gm tepung}

_{5 gm serbuk penaik}

_{50 gm badam/walnut}

_{Cara Menyediakan :}

_{1. Masak coklat dengan mentega menggunakan kaedah dauble-boiler. Sejukkan.}

_{2. Pukul gula dan telur sehingga kembang}

_{3. Masukkan coklat yang telah dimasak tadi ke dalam adunan.}

_{4. Masukkan tepung dan serbuk penaik}

_{5. Masukkan badam atau walnut}

_{6. Tuangkan adunan ke dalam acuan dan bakar pada suhu 180'C selama 40 minit}

Read More

Resepi Brownies Coklat

BAHAN A:

250 ml mentega

400 gm gula kastor

BAHAN B:

5 biji telur gred B

BAHAN C:

100 gm serbuk koko

400 gm tepung kek

1 sudu kecil soda bikarbonat

1 sudu kecil serbuk penaik

BAHAN D:

400 ml susu segar

100 ml krim putar UHT

CARA MENYEDIAKAN:

1. Pukul bahan A hingga kembang.

2. Masukkan bahan B sebiji demi sebiji, kemudian putar lagi.

3. Satukan bahan C. Kemudian satukan pula bahan D.

4. Masukkan bahan C dan bahan D berselang-seli. Putar sehingga sebati (sekejap sahaja).

5. Sapukan bekas alumunium dengan mentega dan lapikkan dengan kertas minyak.

6. Bakar selama sejam setengah atau sehingga masak pada suhu 180^oC.

*Note : Selalu order brownies ngan member, x pernah buat sendiri. Kene cuba ni, coz ayak liuq doh meleleh dah ni

*Source : SajiOnline

Read More