Bahan-bahan :
7 biji telur
2 cawan tepung gandum
2 cawan gula pasir
2 cawan air
1 tin (390g) susu manis
3 sudu makan mentega
1 sudu makan soda bicarbonate
1 sudu teh esen ros
Cara penyediaan :
Hanguskan gula. Kemudian masukkan air diikuti mentega. Masak hingga mendidih. Tutup api dan sejukkan.
Pukul telur sehingga kembang. Masukkan susu dan teruskan pukulan hingga rata. Masukkan tepung dan soda bicarbonate. Kemudian masukkan gula hangus dan pukul hingga rata. Akhir sekali masukkan esen ros dan kacau rata.
Tuang adunan ke dalam loyang kek. Tutup loyang rapat-rapat dengan aluminium foil untuk mengelakkan wap air kukusan masuk ke dalam adunan.
Kukus selama 1 1/2 jam.
Bahan-bahan :
- 1 cawan gula perang
- 1 cawan susu segar perisa coklat
- 1 cawan minyak
- 3/4 cawan serbuk koko
- 1/2 cawan susu pekat manis
- 1 1/4 cawan tepung gandum
- 1 sudu teh soda bikarbonat
- 1 sudu teh baking powder
- 3 biji telur
Cara-cara
- Ayak tepung, soda bikarbonat & baking powder
- Masukkan serbuk koko, gula, susu segar, susu pekat dan minyak ke dalam periuk dan panaskan di atas api kecil sehingga semua larut. Matikan api.
- Pukul telur hingga kembang dan masukkan ke dalam bancuhan koko.
- Masukkan tepung sedikit sedikit dan gaul sebati.
- Tuang ke dalam loyang yang telah di lengser dengan minyak/ lapik dengan kertas minyak.
- Tutup loyang dengan aluminium Foil dan kukus selama 1 jam di dalam kukusan yang telah dipanaskan.
- Angkat dan sejukkan.
