Resepi Cek Mek

Siapa kenal kuih di atas? Inilah kuih cek mek dari negeri Cik Siti Wan Kembang. Sedap sangat. Kuihnya simple sangat. Macam tu lah juga dengan bahan-bahannya. Senang tapi sedap!

Cara membuatnya, boleh lihat di sini. Cuma kali ini, tepungnya dikurangkan sedikit. Gula juga digantikan dengan brown sugar. Lebih sihat la kononnya :)

Yang di atas tu, belum digoreng lagi. Di bawah ni, fresh from kuali.

Nampak tak gulanya meleleh keluar? Sedap juga bila gunakan brown sugar.

Read More

Resepi Cek Mek Molek

Bahan-bahan :

4 biji ubi keledek - direbuk dengan sedikit garam hingga empuk 

2 cawan tepung gandum - ikut keperluan

Gula

Caranya :

1. Keledek ditumbuk lumat.
2. Campurkan tepung gandum sedikit demi sedikit hingga menjadi doh.
3. Bulat-bulatkan doh menjadi bebola kecil.
4. Leperkan di bahagian tengah bebola dan isi gula secukupnya.
5. Tutup lapisan gula dan bentukkan kedua hujung menjadi runcing.
6. Goreng dan sedia dimakan :)

Read More