Resepi Sup Labu

Bahan-bahan :
1/2 biji labu saiz sedang - kupas dan potong kecil
Sebiji bawang besar - didadu
100g butter
50g tepung gandum
100ml susu segar
700ml air
Garam
Serbuk lada sulah


Caranya :

1. Panaskan butter hingga cair.
2. Masukkan bawang besar. Goreng hingga layu dan wangi. 
3. Masukkan tepung sedikit demi sedikit. Kacau rata.
4. Masukkan air. Masak dengan api perlahan hingga labu empuk. Ketepikan.
5. Setelah suam, kisar hingga halus.
6. Masukkan semula ke dalam periuk dan masak atas api perlahan.
7. Masukkan garam dan lada sulah.
8. Biar kuah pekat sedikit.
9. Masukkan susu segar.
10. Biar mendidih, angkat.
11. Siap :)

Resepi asal : MyResepi. Alter ikut apa yang ada di dapur.
Note : Next time kena kurangkan butter / try original recipe. Kurang sedap :(

Read More

Resepi Sup Sotong

Bahan-bahannya :
Sotong kecil - apa saiz pun boleh.
3 ulas bawang merah - ditumbuk
2 ulas bawang putih - ditumbuk
Halia - ditumbuk
Carrot
Kacang panjang
Garam
Air


Caranya :
Tumis bahan tumbuk.
Masukkan air dan carrot.
Masukkan sotong dan kacang panjang.
Sesuaikan rasanya dengan garam.
Siap :)

Read More

Resepi Sup Ayam

Bahan-bahan :
6 ketul ayam
Rempah tumis - cengkih, bunga lawang, kayu manis 
Rempah sup bunjut ADABI
Sebiji tomato
Sedikit lada hitam
Daun sup & daun bawang
5 ulas bawang merah - dimayang halus / ditumbuk
3 ulas bawang putih - dimayang halus / ditumbuk
Seinci halia - di mayang halus
Dua biji limau kasturi - diambil jusnya


Caranya :

1. Tumis bawang dan halia.
2. Tumis rempah tumis.
3. Naik baru, masukkan rempah sup bunjut dan ayam dalam 2 minit. Kacau.
4. Masukkan air.
5. Masukkan tomato.
6. Apabila ayam masak, masukkan serbuk lada hitam.
7. Tunggu sup pekat sedikit.
8. Masukkan garam, daun sup dan daun bawang.
9. Campurkan jus limau kasturi.
10. Siap!

Sedap juga jika dimasukkan kentang dan carrot :D

Read More

Resepi Sup Ikan Merah

Lauk dinner yang marvelous :D


Bahan-bahannya :
3 ketul ikan merah
rempah tumis - bunga lawang, kayu manis, bunga cengkih, buah pelaga
rempah sup - serbuk
4 ulas bawang merah - dimayang
2 ulas bawang putih - dimayang
sedikit halia - dimayang
sedikit air asam jawa - hilangkan hanyir
carrot
daun sup
celeri
air


Caranya :

1. Tumis bahan tumis.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga naik bau.
3. Masukkan halia.
4. Masukkan rempah sup. Goreng sekejap, masukkan air dan air asam jawa.
5. Setelah air mendidih, masukkan ikan, garam, carrot dan celeri.
6. Akhir sekali, masukkan daun sup.

Marvelous :D

Read More