Resepi Ketupat Sotong

Sotong besar dan ada telur! Wah!!! Sedap! Saya kurang gemarkan sotong. Tapi, jika musim sotong bertelur, rugi jika tak beli.Telur sotong sedap! Ha.. lain kali kita share resepi telur sotong pula :)

Resepi ni mudah sahaja. Tengok sini ye. Cuma, saya tak gunakan gula merah, tetapi kerek nise. Yang bentuk bulat leper-leper tu. Beli kat Kelantan banyak. 

Cuma, kalau tak biasa, yang tricky sikit adalah untuk bajet berapa banyak pulut yang nak disumbat ke dalam perut sotong. Silap-silap sumbat, terburai perut sotong ketika dimasak. Jika isi sikit sangat pula, tak kembung la perut sotong tu. Jadinya, kurang sedap.

Selain pulutnya, rahsia kesedapannya adalah telur sotong. Cuba lah dengan resepi yang sama, satu sotong yang ada telur dan satu lagi yang tidak bertelur. Huish!! Sedap yang bertelurlah.