Resepi Brownies Coklat

BAHAN A: 250 ml mentega400 gm gula kastor BAHAN B:5 biji telur gred B BAHAN C:100 gm serbuk koko400 gm tepung kek1 sudu kecil soda bikarbonat1 sudu kecil serbuk penaik BAHAN D:400 ml susu segar100 ml krim putar UHT CARA MENYEDIAKAN:1. Pukul bahan A hingga kembang.2. Masukkan bahan B sebiji demi sebiji, kemudian putar lagi.3. Satukan bahan C. Kemudian satukan pula bahan D.4. Masukkan bahan C dan bahan D berselang-seli. Putar sehingga sebati...

Read More

Resepi Spegati Bolognaise Bersos Ayam

Bahan-bahan:500 gm spageti 800 gm dada ayam - dicincang halus 400 gm bawang besar - dicincang halus 250 gm daun saderi - dicincang halus 80 ml minyak zaitun 400 gm pes tomato 50 gm tepung gandum 10 gm herba kering oregano 10 gm herba kering thyme 5 gm herba kering sage 10 gm herba kering rosemary 3 keping daun bay 600 ml air rebusan ayam 400 ml sos perang ayam 50 gm serbuk lada sulah Garam secukup rasa Cara Menyediakan:1. Rebus spageti di dalam...

Read More

Resepi Kuah Sate

Bahan-bahannya :2 cawan kacang tanah 5 ulas bawang merah 5 ulas bawang putih 10 tangkai cili kering (boleh dikurangkan jika tidak suka terlalu pedas) Air asam jawa secukupnya garam secukup rasa 2 batang serai (diketuk) sedikit gula merah  Caranya : 1. Bawang merah, bawang putih, cili kering digoreng berasingan. 2. Kacang disangai, dibuang kulit dan di tumbuk kasar. 3. Kisar bahan yang digoreng tadi dgn sedikit air. 4. Tumis bahan...

Read More

Resepi Sate Ayam Dan Daging

 Source : Mr Google resepi my MIL*kalo sempat dan ingat, nnti amik pic sendiri. Daging sate sedang di perap Bahan-bahannya :40 gm daging ayam 40 gm daging lembu 5 gm lengkuas - dikisar 10 gm halia - dikisar 20 gm serai - dikisar 5 gm jintan manis - dikisar5 gm jintan putih 20 gm gula 10 gm bawang merah 10 gm kunyit hidup - dikisar 5 gm garam - dikisar Caranya : Perapkan daging ayam/lembu dengan bahan yang telah dikisar selama satu malam....

Read More

Resepi Nasi Beriani Berempah Mudah

 Source : Mr Google Bahan-bahan :2 camca besar minyak sapi 1 camca teh jintan manis 1 biji bawang besar, dihiris 225 gm beras Basmathi, dibasuh dan sejat 1 camca besar rempah kari daging 350 ml air panas4 cm kulit kayu manis 50 gm kismis 8 biji pelaga, diketuk ½ camca teh serbuk kunyit 50 gm kepingan badam Cara :Panaskan minyak sapi di dalam periuk. Tumis jintan manis dan bawang besar hingga perang. Masukkan beras dan rempah. Kacau sebati....

Read More

Resepi Spegati Aglio Olio Cendawan

Bahan-bahan : 200 gm spageti 6-8 ulas bawang putih - ketuk dan cincang Beberapa keping cendawan kering - direndam hingga lembut 2 sudu besar minyak zaitun 1 sudu kecil herba - parsli 1/2 sudu kecil lada hitam yang telah dikisar 2 biji cili kering - dibuang biji dan dipotong-potong (jika suka) Garam secukup rasa Caranya : 1. Didihkan air dan masukkan spageti. Apabila spageti masak (biasanya 8 hingga 10 minit, atau ikut spesifikasi di paket), tapis...

Read More

Resepi Botok-botok

 Bahan-bahannya : 3-4 keping ikan (apa2 ikan, tapi kalo nk sedap, ikan tenggiri) 1 senduk nasi rempah kari ikan 2 sudu besar kerisek Asam jawa 3 biji bawang besar 5 ulas bawang putih 1 ½ inci halia ½ inci lengkuas SeraiPucuk kayu – pucuk ubi, pucuk betik, pucuk mengkudu, pucuk daun bunga teh, pucuk kaduk, pucuk buas-buas, pucuk semangkuk dan lain-lain Daun pisang untuk membungkus Cara  : 1. Ikan dibersihkan dan tos 2. Rempah,...

Read More

Resepi Apam Kukus

Bahan - bahan : 10 ketul tapai ubi kayu [sederhana besar] 1 kampit tepung beras 2 cawan gula 6 gelas air 3 sudu teh yis Sedikit garam Kelapa parut [putih] secukupnya  Caranya : 1. Ibu roti dibancuh dengan sedikita air suam dan perapkan hingga naik. 2. Tapai dilecek dengan gula sehingga hancur. 3. Campur tepung dengan air, tapai, ibu roti. Gaul hingga sebati. 4. Perap selama 3 jam atau sehingga naik. Kemudian masukkan kedalam acuan kecil berbentuk...

Read More

Resepi Kuih Keladi Udang Kering

Bahan A:(Dibancuh rata)100 gm tepung beras 420 gm ml air Bahan B:450 gm keladi - potong dadu 5 ulas bawang merah - hiris 1 cawan udang kering - dicincang 1 sudu kecil garam 1 sudu kecil lada sulah 1/2 kecil serbuk rempah lima 3-4 sudu besar minyak masak 300 ml air untuk merebus keladi Bahan hiasan: Bawang goreng, daun bawang, udang kering dan cili merah Cara Menyediakan:1. Panaskan minyak dan goreng bawang hiris hingga kuning, alihkan ke pinggan...

Read More

Resepi Kerapu Masak Cuka

Bahan-bahan :600 gm ikan kerapu 2 sudu besar cuka 2 sudu kecil minyak 20 gm cendawan kering - direndam dan dihiris halus 3 batang sawi 5 cm halia - dihiris nipis 1 sudu kecil tepung jagung Garam secukup rasa Cara :1. Ikan dibersihkan kemudian dikelar-kelar isinya.2. Tumis hirisan halia sebentar saja, kemudian masukkan cendawan, cuka garam, 1 1/2 cawan air dan masak sambil dikacau hingga rata.3. Masukkan ikan dan biarkan masak.4. Bancuh tepung jagung...

Read More