Resepi Sup Labu

Bahan-bahan :
1/2 biji labu saiz sedang - kupas dan potong kecil
Sebiji bawang besar - didadu
100g butter
50g tepung gandum
100ml susu segar
700ml air
Garam
Serbuk lada sulah


Caranya :

1. Panaskan butter hingga cair.
2. Masukkan bawang besar. Goreng hingga layu dan wangi. 
3. Masukkan tepung sedikit demi sedikit. Kacau rata.
4. Masukkan air. Masak dengan api perlahan hingga labu empuk. Ketepikan.
5. Setelah suam, kisar hingga halus.
6. Masukkan semula ke dalam periuk dan masak atas api perlahan.
7. Masukkan garam dan lada sulah.
8. Biar kuah pekat sedikit.
9. Masukkan susu segar.
10. Biar mendidih, angkat.
11. Siap :)

Resepi asal : MyResepi. Alter ikut apa yang ada di dapur.
Note : Next time kena kurangkan butter / try original recipe. Kurang sedap :(

Read More

Resepi Gulai Ikan Tongkol

Bahan-bahan :

1 kg ikan tongkol

2 - 3 ekor ikan kering

Sedikit udang 

Telur rebus

3 keping asam keping

4 ulas bawang merah - dikisar

3 ulas bawang putih - dikisar

Sedikit cili padi - dikisar

Sedikit lengkuas - dikisar

Sedikit kunyit - dikisar

Sedikit cili giling

Sedikit kelapa parut - dikisar

Santan

Cili merah

Cili hijau

Garam

Caranya :

1. Rebus ikan tongkol bersama asam keping. Rebus dengan api kecil tanpa air. Ketepikan.
2. Masukkan bahan kisar ke dalam periuk dengan api sederhana.
3. Masukkan santan dan cili giling.
4. Masukkan ikan kering, udang dan ikan tongkol.
5. Masukkan telur rebus.
6. Masukkan cili hijau dan merah.
7. Sesuaikan rasa dengan garam.
8. Mendidih je, angkat terus :)
9. Siap.

Makan dengan nasi dagang.

Read More

Resepi Kek Ubi Kayu

Bahan-bahan :
3 cawan ubi kayu - sagat dan tapis
1 1/2 cawan tepung gandum - diayak
5 biji telur
200g butter
1 cawan gula
1/2 tin susu manis
Baking powder
Esen vanilla


Caranya :

1. Pukul butter dan gula hingga kembang.
2. Masukkan telur satu persatu.
3. Masukkan tepung gandum dan baking powder.
4. Masukkan susu pekat.
5. Masukkan ubi kayu dan esen vanilla.
6. Bakar 180c selama 45 minit - bergantung kepada oven masing-masing.

Read More