Resepi Spegatthi Bolognese

Menu berbuka puasa! Spegatthi Bolognese. Cara yang ni, simple mimple sahaja. Dulu, resepinya, letak susu segar. Memang sedap! Tapi, kan tak elok makan daging dengan susu. Hihihih.

Bahan-bahannya :

Spegatthi - rebus dengan sedikit garam dan olive oil

300gm daging cincang

1 tin cendawan butang - hiris halus

3 biji tomato - potong dadu

3/4 biji bawang holland - potong dadu

5 ulas bawang putih - cincang halus

1/2 bawang carrot - potong dadu

8 sudu besar sos tomato - saya pakai sos ready made

serbuk oregano kering

daun parsley

Garam

Sedikit air

Cara-cara :

1. Tumis bawang besar dan bawang putih. - gunaolive oil.
2. Masukkan tomato. Biar hancur.
3. Masukkan daging cincang. Tunggu daging masak.
4. Masukkan air.
5. Masukkan carrot.
6. Masukkan sos tomato, cendawan butang, oregano.
7. Perasakan dengan garam.
8. Masukkan sedikit air - saya suka yang berkuah sedikit.
9. Masukkan daun parsley. Siap!
10. Hiaskan dengan parutan cheese!

Read More

Resepi Muffin Vanilla

Muffin vanilla dari sini. 

Bahan-bahan :

8 tbsp mentega, dicairkan

4 cawan tepung

2 cawan gula - kurangkan 3/4 cawan

2 cawan susu segar

4 tbsp baking powder

1 tsp garam

2 biji telur

1 tbsp esen vanilla

Cara-cara :

1. Gaulkan kesemua bahan hingga sebati.
2. Isikan adunan tadi kedalam bekas muffin.
3. Bakar selama 40minit/280C.

Chocolate cip tu, saja tambah. Resepi ni, serba guna sebenarnya. Boleh dicampurkan dengan pelbagai perisa. Nak buat choc marble, starwberry, blueberry semua boleh.

Yang ini, balance. Dah cukup nak masukkan dalam cup besar :)

Read More

Resepi Sotong Goreng Tepung

Sotong goreng tepung untuk berbuka. Tak menyempat nak snap gambar yang dah masak :)

Bahan-bahan :

Sotong - dicuci dan potong memanjang

2 sudu besar tepung gandum

3 sudu besar tepung jagung

1 sudu kecil serbuk cili

Sedikit serbuk lada hitam

Sedikit serbuk kunyit

Garam secukupnya

Sebiji telur 

Caranya :

Lap sotong dengan tuala bersih - macam dalam masterchef :)

Campurkan tepung gandum, tepung jagung, serbuk cili, serbuk lada hitam dan garam.

Celup sotong dalam telur.

Salutkan dengan campuran tepung.

Goreng dan siap!

Goreng dengan api banyak ye.

Read More