Resepi Sambal Sardin

Resepi kali ni, resepi orang rajin :)

Bahan-bahan :

1 tin sardin

3 sudu besar sos tomato
1 biji tomato
1 labu bawang besar - dihiris
Sedikit air asam jawa
garam

10 tangkai cili kering - dikisar

10 ulas bawang merah - ditumbuk
2 ulas bawang putih - ditumbuk


Caranya :

1. Goreng ikan sardin sebentar - ikan sahaja. Ketepikan.
2. Goreng cili kering hingga garing.
3. Tumis bahan tumbuk hingga wangi.
4. Masukkan ikan sardin ( bersama kuahnya ), bawang besar, tomato dan sos tomato.
5. Masukkan air asam jawa
6. Sesuaikan rasa.
7. Siap :)

Read More

Resepi Ikan Dori Sweet Sour

Bahan-bahan :

Sekeping ikan dori

Sesudu makan mixed vegie

2 ulas bawang merah - ditumbuk

1 ulas bawang putih - ditumbuk

Halia - dihiris

Sos ikan

Sos tomato

Daun bawang & daun sup - hiris kasar

Caranya :

1. Ikan dori diperap garam dan kunyit. Digoreng garing. Ketepikan.
2. Tumis bahan tumbuk dan halia hingga wangi.
3. Masukkan sos ikan dan sos tomato.
4. Masukkan air sedikit. Biar hingga pekat sedikit.
5. Masukkan mixed vegie.
6. Sesuaikan rasa.
7. Masukkan daun sup dan daun bawang.
8. Curah kuah ke atas ikan yang telah digoreng tadi.
9. Siap :)

Read More

Resepi Kuew Teow Goreng Basah

Bahan-bahan :

Kuew Teow

Sedikit udang

Sedikit kerang rebus - kupas kulitnya

Sebiji telur

2 keping tauhu goreng

Secekak kucai

Sebiji tomato

Lada merah - dihiris

4 ulas bawang merah - ditumbuk

2 ulas bawang putih - ditumbuk

Sos tomato

Kicap masin

Caranya :

1. Bersihkan kuew teow dan toskan.
2. Tumiskan bahan tumbuk hingga wangi.
3. Masukkan udang, kerang, garam.
4. Pecahkan telur.
5. Masukkan sedikit sos tomato, kicap dansedikit air.
6. Masukkan tauhu goreng, tomato dan cili merah.
7. Masukkan kuew teow dan daun kucai.
8. Sesuaikan rasa dengan garam dan kicap.
9. Siap :)

Read More