Resepi Cendawan Sisir Masak Lemak

Pernah lihat atau makan cendawan sisir? Atau juga dikenali dengan nama kulat? Susah juga nak jumpa di KL. Jarang-jarang ada. Kenangan makan masa kecil-kecil dulu di kampung. Nak masak pun, boleh dimasukkan udang, kepah apa sahaja ikut suka. Ada juga yang buat masak lemak putih. Bahan-bahan : 2 piring cendawan sisir 1 cawan santan pekat 2 labu bawang besar - dikisar 2 batang serai - dititik 1" kunyit hidup - dikisar Sedikit cili...

Read More

Resepi Nasi Goreng Ayam Goreng

Menu breakfast di hujung minggu. Sambil menonton rancangan kartun, sambil mengisi perut. Cukuplah dengan lebihan nasi malam tadi :) Ayam goreng tu pun, yang malam tadi punya. Hiihi...  Nasi goreng ni, memang versi tak pedas langsung. Saya makan bersama sambal cili yang ada :) Memudahkan diri kerana tidak perlu menyediakan makanan lain untuk anak kecil. Bahan-bahannya : Nasi - 2 cawan Dua ketul ayam goreng Sekeping fishcake...

Read More

Petua Menghilangkan Pahit Peria

Gambar : Google Kata orang tua, pahit itu ubat. Bermakna peria itu ubat : sememangnya peria banyak khasiat terhadap kesihatan dan kecantikan. Namun, tak ramai orang yang gemar makan peria dek kerana rasanya yang pahit. Untuk mengurangkan pahit peria, hiris peria sebeum dimasak. Gaulkan dengan garam kasar selama lebih kurang lima minit sebelum dibasuh beberapa kali dan dimasak mengikut kesesuaian. Insya Allah peria akan berkurang pahitnya. Lepas...

Read More

Resepi Ikan Tenggiri Masak Kicap

Sesekali masak kicap memang sedap. Tukar selera. Bahan-bahan : 2 keping ikan tenggiri Sedikit serbuk kunyit * Garam * 2 ulas bawang putih - tumbuk * 1 ulas bawang putih - mayang 2 ulas bawang merah 1/2 labu bawang holland - potong membulat 1/2 inci halia 2 sudu makan cili giling 1 keping asam gelugur Sedikit daun bawang dan daun sup - mayang halus Sedikit kicap masin Sedikit kicap manis 1 biji limau kasturi Sedikit capsicum Setengah...

Read More

Resepi Rendang Ayam

Baru je Syawal berlalu. Dah teringin nak makan rendang. Rendang ayam. Ini lah kali pertama masak rendang bubuh kerisik. Selalunya, tekak tak berapa nak terima ada kerisik ni. Nak kelainan, cubalah. Sedap! Resepi pun mudah - inilah yang membuatkannya makin sedap. Sebab mudah :) Resepi yang selalu diguna yang ni. Sumbernya dari sini.  Bahan-bahan : 1/2 kilo ayam- kerat kasar2 2 biji bawang besar* 1 inci lengkuas* 1 inci...

Read More

Resepi Daging Dendeng

Resepi yang sedap ni, datangnya dari sini. Katanya resepi turun temurun. First time try, menjadi! Mudah dan sedap. Cuma, lama sikit la nak merebus daging tu. Thumbs up!  Basah sikit... resepi asal ni kering. Terlebih santan kot. Haha... Next time cuba lagi :) Bahan-bahannya : ½ kilo Daging (Direbus sehingga empuk) 2 biji Bwg Merah, 3 ulas bawang putih, ¾ halia (dikisar halus) 4 sudu besar cabai kisar Minyak Masak (utk...

Read More

Resepi Cheesecake Chocolate Brownie

Akhirnya... Dapat resepi yang gorjes ni dari sini. Resepi ni, sangat rich chocolate! Kalau nak badan cantik, tak boleh la makan. Dah la ber cheese, chocolate lagi. Faveret!!! Walaupun tak cantik, tapi suka! At least ada improvement la dalam membuat cake ni. Hihihi. Tiada seni. Selalunya brownies kan kasar-kasar sikit. Yang ini lebih kepada kek. Maybe sebab namanya cheesecake kot. Ahaaa... Resepi ini sangat manis. Next time, akan kurangkan...

Read More

Resepi Ikan Bakar Lemak Pandan

Ikan bakar lemak pandan. Tengokkan rupa, macam ikan percik pun ada. Tapi, bukan. Kalau nak kata ikan percik, akan jadi versi... entah. Bukan! Bukan ikan percik. Simple aje resepinya. Lawannya, air asam atau sambal kicap. Saya suka sambal kicap. Sedap :) Rasanya, kalau nak dicuba dengan ayam pun ok. Bahan-bahan : 2 ekor ikan - ikan kembung 2 helai daun pandan Kuah = dikisar : 125 ml pati santan  3 ulas bawang putih 8...

Read More

Resepi Bihun Sup Daging

Bihun sup daging. Simple sahaja, namun tetap dapat dinikmati dengan berselera. Di match kan pula dengan sambal kicap.  Bahan-bahan : Bihun - celur dan toskan 1/2 kilo daging - dihiris halus 4 biji bebola daging 1 biji kentang - potong kecil 1 labu bawang besar - dimayang 3 ulas bawang putih - dimayang Sedikit carrot Sedikit halia - hiris  1 paket sup bunjut Sedikit rempah empat sekawan Air Garam 2 sudu jus lemon...

Read More

Resepi Tomyam Seafood

Sesekali beralih kepada tomyam seafood pun sedap. Asyik-asyik ayam sahaja. Walaupun sedap tomyam ayam, sesekali pekena tomyam seafood terasa macam puas. Bahan-bahan : 10 ekor udang - buang kulit dam kepala 3 ekor sotong - potong membulat Segenggam lala  2 batang serai - dititik Sedikit lengkuas Cendawan tiram putih - ikut suka 1 labu bawang besar - potong membulat 5 biji cili padi - ketuk 2 biji tomato - belah 4 3 - 4 helai...

Read More

Resepi Roti Pizza Bolognese

Menu untuk bersahur yang sangat simple. Makan panas-panas. Fresh from oven. Mata tertutup-tutup pun, mulut mesti gerak. Haaa. Resepi ni, sebenarnya menggunakan inti bolognese dari sini. Inti dah ada, so, penyediaannya sangat mudah. Kalau bangun lambat pun, sempat :) Oles tray dengan butter.  Celup roti pada telur. Susun roti dalam tray. Letakkan inti. Letakkan ikut suka banyak mana. Kemudian, taburkan parutan mozarella.  Bakar...

Read More

Resepi Spegatthi Bolognese

Menu berbuka puasa! Spegatthi Bolognese. Cara yang ni, simple mimple sahaja. Dulu, resepinya, letak susu segar. Memang sedap! Tapi, kan tak elok makan daging dengan susu. Hihihih. Bahan-bahannya : Spegatthi - rebus dengan sedikit garam dan olive oil 300gm daging cincang 1 tin cendawan butang - hiris halus 3 biji tomato - potong dadu 3/4 biji bawang holland - potong dadu 5 ulas bawang putih - cincang halus 1/2 bawang carrot...

Read More

Resepi Muffin Vanilla

Muffin vanilla dari sini.  Bahan-bahan : 8 tbsp mentega, dicairkan 4 cawan tepung 2 cawan gula - kurangkan 3/4 cawan 2 cawan susu segar 4 tbsp baking powder 1 tsp garam 2 biji telur 1 tbsp esen vanilla Cara-cara : Gaulkan kesemua bahan hingga sebati. Isikan adunan tadi kedalam bekas muffin. Bakar selama 40minit/280C. Chocolate cip tu, saja tambah. Resepi ni, serba guna sebenarnya. Boleh dicampurkan dengan pelbagai...

Read More

Resepi Sotong Goreng Tepung

Sotong goreng tepung untuk berbuka. Tak menyempat nak snap gambar yang dah masak :) Bahan-bahan : Sotong - dicuci dan potong memanjang 2 sudu besar tepung gandum 3 sudu besar tepung jagung 1 sudu kecil serbuk cili Sedikit serbuk lada hitam Sedikit serbuk kunyit Garam secukupnya Sebiji telur  Caranya : Lap sotong dengan tuala bersih - macam dalam masterchef :) Campurkan tepung gandum, tepung jagung, serbuk cili, serbuk lada...

Read More

Resepi Ayam Masak Kurma

Kalut nak berbuka puasa sebenarnya. Jadilah gambar macam ini. Hanya ada gambar dalam kuali. Memang tiada plating cantik-cantik la dalam blog ni. Gambar yang telah dihidang, lupa pula nak snap. Hihihiih....  Bahan-bahannya :Ayam2 labu bawang besar6 ulas bawang putihsedikit haliarempah tumis - bunga lawang, buah pelaga, bunga cengkih, kulit kayu manisrempah kurmaSantanSebiji kentangLada merah GaramCaranya : Perap ayam dengan halia dan garam. Tumis...

Read More

Resepi Donut

Donut untuk berbuka puasa. Kenapa? Mudah dan senang. Orang yang baru nak jenguk-jenguk ke dapur, sesuai sangatlah kalau ada menu yang simple macam ni. Hihihi. Doh donut yang telah dibulat-bulatkan. Donut untuk berbuka puasa. Boleh juga refer sini. Buatkan lubang di tengah. Yang ini belum naik lagi. Biar naik cantik, baru goreng. 1 cawan tepung gandum 1 sudu kecil dry instant yis - saya pakai mauripan secubit garam sesudu susu - susu...

Read More

Resepi Kek Lapis Cheese Pesona

Weeee... berbuka ngan cheese cake la pulak. Kali ini tidak rushing macam menu yang ini. Dibuat awal pagi untuk berbuka. Renyah? Senang sangat. Cuma memerlukan sedikit kerajinan - standard la kan? Sumber dari akak ni. Copy & paste aje kat bawah ni. Amatur macam saya oleh la buat, cuma, skill masih tiada, so tak comel la macam akak tu.  Bahan-bahan : Bahan A 2 bungkus biskut marie perisa coklat-lebih kurang 600 g (ryo...

Read More

Resepi Red Velvet

Kek ku yang comot. Resepi di ambil dari sini. Kali pertama cuba. Dah la kali pertama, pandai-pandai pulak ingkar. Kan tak jadi. Nak cuba lagi. Kek ni, tak berapa berongga. Padat aje, tapi, lembut la.... sedap juga tapi, too sweet! Kek ni, patutnya biar sejuk dulu dalam oven. Tak sabar, panas-panas terus keluarkan. Hihihih. Panaskan oven 175 darjah celcius Langkah pertama, sediakan, 250 gm tepung gandum 1 sudu the baking powder ½...

Read More