Bahan-bahan :
Seekor ayam
1 biji bawang besar - dikisar
5 ulas bawang merah - dikisar
4 ulas bawang putih - dikisar
10 tangkai cili kering - ikut kepedasan. Boleh campur dengan cili padi - dikisar
1 inci halia - dikisar
1 inci lengkuas - dikisar
1/2 inci kunyit hidup - dikisar
2 batang serai - dititik
2 helai daun kunyit - hiris halus
santan pekat - ikut tahap kepekatan. Boleh campur kerisik jika suka
garam secukup rasa
Caranya :
- Perap ayam bersama bahan kisar dan serai.
- masukkan ayam ke dalam kuali.
- Masukkan santan dan air dan masak hingga mendidih.
- Setelah naik minyak, masukkan daun kunyit dan sesuaikan rasa dengan garam.
- Siap :)
0 comments:
Post a Comment