Resepi Taugeh Goreng Udang

Bahan-bahan :
Taugeh
Kucai
2 keping tauhu - goreng dan hiris kasar
3 ulas bawang merah - ditumbuk
2 ulas bawang putih - ditumbuk
Udang
Garam


Caranya :

1. Tumis bawang.
2. Masukkan tauhu dan udang.
3. Masukkan sedikit air.
4. Masukkan kucai dan taugeh.
5. Sesuaikan rasa dengan garam.
6.  Siap :)

Read More

Resepi Ketam Masak Lemak

Bahan-bahan :
Ketam besar - dibersih dan diketuk untuk mudah makan
6 ulas bawang merah - dikisar
3 ulas bawang putih - dikisar
3 biji lada merah - dikisar
Sedikit kunyit hidup - dikisar
Sehiris lengkuas - dikisar
Daun kunyit
Santan
Garam


Caranya :

1. Jerang ketam dan bahan kisar.
2. Masukkan asam keping dan santan.
3. Masukkan daun kunyit.
4. Sesuaikan rasa dengan garam.
5. Setelah mendidih, angkat.

Read More

Petua Apabila Menggunakan Kuali Baru

Jika menggunakan kuali baru, kadang kala apabila menggoreng, masakan akan lekat di kuali. Untuk mengatasinya, masukkan air bercampur cuka ke dalam kuali. Masak dengan api sederhana hingga air mendidih. Tutup api. Setelah sejuk basuh dan bolehlah digunakan seperti biasa.

Read More