Resepi Ikan Tenggiri Masak Kicap

Sesekali masak kicap memang sedap. Tukar selera.

Bahan-bahan :

2 keping ikan tenggiri

Sedikit serbuk kunyit *

Garam *

2 ulas bawang putih - tumbuk *

1 ulas bawang putih - mayang

2 ulas bawang merah

1/2 labu bawang holland - potong membulat

1/2 inci halia

2 sudu makan cili giling

1 keping asam gelugur

Sedikit daun bawang dan daun sup - mayang halus

Sedikit kicap masin

Sedikit kicap manis

1 biji limau kasturi

Sedikit capsicum

Setengah biji tomato

Caranya :

1. Perap ikan dengan bahan *
2. Goreng ikan sehingga masak - jangan garing. Cukup sekadar masak.
3. Tumis bawang merah, bawang putih, halia dan cili sehingga wangi dan pecah minyak.
4. Masukkan garam, kicap, asam gelugur dan sedikit air.
5. Masukkan tomato dan capsicum.
6. Masukkan ikan. Biar hingga kuah pekat sedikit.
7. Perahkan limau kasturi.Masukkan daun bawang dan daun sup. Kacau sekejap dan siap :)