Resepi Bihun Sup Daging

Bihun sup daging. Simple sahaja, namun tetap dapat dinikmati dengan berselera. Di match kan pula dengan sambal kicap. 

Bahan-bahan :

Bihun - celur dan toskan

1/2 kilo daging - dihiris halus

4 biji bebola daging

1 biji kentang - potong kecil

1 labu bawang besar - dimayang

3 ulas bawang putih - dimayang

Sedikit carrot

Sedikit halia - hiris 

1 paket sup bunjut

Sedikit rempah empat sekawan

Air

Garam

2 sudu jus lemon - ikut suka masam mana

Bawang goreng

Daun sup - dihiris halus

Daun bawang - dihiris halus

Caranya :

1. Tumis bawang dan halia hingga wangi.
2. Masukkan rempah sup dan sup bunjut. 
3. Masukkan air.
4. Masukkan daging. Biar daging empuk.
5. Masukkan bebola daging.
6. Masukkan kentang.
7. Masukkan carrot.
8. Masukkan garam.
9. Setelah mendidih, masukkan daun sup, daun bawang dan sedikit jus lemon.
10. Hiaskan dengan bawang goreng.
11. Hidangkan dengan sambal kicap.

Sambal kicap ni pun, mudah nak membuatnya. Hanya perlu goreng bawang putih dan cili padi. Kisar / tumbuk. Masukkan kicap masin dan perahkan lemon.