Resepi Rol Blueberry

BAHAN-BAHAN :

10 biji kuning telur

2 biji putih telur

1 sudu besar emulsifier

100 gm gula pasir

75 gm tepung gandum

25 gm tepung jagung 

1/4 sudu kecil serbuk penaik

100 gm marjerin (cair)

1/2 sudu kecil pes coklat

CARA MENYEDIAKAN :

1. Pukul telur bersama gula pasir dan emulsifier gebu dan putih.

2. Masukkan campuran tepung gandum, tepung jagung dan serbuk penaik yang telah diayak.

3. Kemudian tuang marjerin cair, dan kacau rata.

4. Ketepikan lebih kurang tiga sudu besar adunan dan campurkan dengan pes coklat. Masukkan dalam piping beg.

5. Tuang adunan selebihnya  ke dalam loyang ukuran 32 x 32 x 3 cm yang telah disapukan mentega dan dialasi kertas  surih.

6. Ambil adunan coklat, pancitkan di atas adunan tadi.

7. Bakar pada suhu  190^o Celsius selama 15 minit.

8. Jika bahagian atas kek belum masak, gunakan api atas saja.

9. Setelah kek sejuk, sapukan jem blueberi dan gulung. Balut dengan plastik dan sejukkan sebelum dipotong.

Source : SajiOnline

Read More

Resepi Kek Coklat Kukus Basah

Bahan-bahan:

250 gm mentega tanpa garam
1 1/4 cawan tepung naik sendiri
1 cawan gula kastor
1 cawan gula perang
3/4 cawan serbuk koko
1 sudu kecil esen vanila
4 biji telur gred B
1 cawan susu segar suam - dipanaskan jangan sampai mendidih

Topping:

500 gm coklat masakan
400 gm krim putar
Parutan coklat masakan

Cara Menyediakan:

1. Ayak tepung dengan serbuk koko. Ketepikan.

2. Pukul mentega dengan kedua-dua gula hingga gebu.

3. Masukkan telur sebiji demi sebiji dan pukul lagi hingga kembang.

4. Masukkan esen vanila. Pukul lagi.

5. Tuangkan susu suam sedikit demi sedikit di bibir mangkuk. Tuang perlahan-lahan dan pukul lagi hingga sebati.

6. Masukkan tepung dan serbuk koko dan pukul lagi hingga gebu.

7. Tuangkan ke dalam bekas pembakar, tutup dengan aluminium foil. Ikat sekeliling bekas dengan tali.

8. Kukus selama 1 1/2 jam dalam pengukus yang telah dipanaskan terlebih dahulu.

9. Setelah masak, sejukkan. Kemudian potong kek menjadi lapisan dan tuangkan topping di atas lapisan bawah dan letakkan lapisan atas. Akhir sekali, tuang topping pada keseluruhan kek dan taburkan parutan coklat di atasnya.

Source : SajiOnline

Read More