Resepi Salad Terung

Bahan-bahan :

Terung panjang
2 sudu besar udang kering/ikan bilis
2 ulas bawang putih - ditumbuk
2 labu bawang merah - ditumbuk 
Sedikit cili padi - ditumbuk. Bergantung tahap kepedasan
Setengah biji limau nipis - ambil jusnya
Secubit gula
Sesudu sos ikan


Caranya :

1. Belah dua terung. Rebus atau grill. Ketepikan.
2. Goreng udang kering / ikan bilis. Tumbuk. Ketepikan. 
3. Campurkan bahan tumbuk, sos ikan, jus limau nipis dan gula.
4. Letak bahan-bahan ke atas terung dan hidangkan.