Resepi Karipap Simple

Projek breakfast hari ini :)


Inti :
3 biji kentang - potong dadu
1 labu bawang besar - potong dadu
Bilis di tumbuk kasar
Sedikit daging ayam dicincang


Rempah (ditumbuk) :
1/2 labu bawang besar
seulas bawang merah 
seulas bawang putih
sedikit halia
1 sudu besar serbuk kari - letak lebih, lebih sedap. 
sedikit jintan manis
sedikit kulit kayu manis
secubit garam 
sedikit gula
sedikit minyak
air


Doh karipap :


2 cawan tepung gandum
secubit garam
1/4 cawan butter / marjerin
1 biji telur
sedikit air


Caranya :


Inti :

1. Tumis bahan tumbuk hingga naik bau dan bergumpal-gumpal.
2. Masukkan sedikit air.
3. Masukkan daging ayam cincang dan bilis tumbuk.
4. Setelah hampir masak, masukkan kentang dan bawang, 
5. Kacau dan tunggu hingga masak.

Doh :

1. Ayak tepung. Satukan dengan butter dan telur dengan lembut - guna hujung jari.
2. Masukkan air yang telah dibancuh dengan garam.
3. Bentukkan bulat-bulat - saiz karipap yang diinginkan. - senang, tak payah nak canaikan dan terap :)
4. ketepikan.
5. Setelah doh menjadi agak berminyak, canaikan dengan gelas.
6. masukkan inti yang telah dibuat.
7. kelim karipap comel-comel.
8. Sedia untuk digoreng.