Resepi Serunding Udang

*pic : outdoorfreak

Bahan-bahan :
2 kilo udang segar
Santan dari sebiji kelapa
Cili kering yang dimesin
Lengkuas
Halia
Bawang merah
Bawang putih
Serai 
Daun kunyit
Kerisik
Garam 
Gula
Asam keping


Caranya :

1. Kisar udang menggunakan santan sehingga hancur.
2. Masukkan cili kisar. Masak di atas api sederhana.
3. Kisar semua bahan di atas menggunakan lebihna santan.
4. Campurkan ke dalam kuali.
5. Masukkan daun kunyit, garam, gula, asam keping dan kerisik.

Kacau hingga kering.


Sumber : outdoorfreak


p/s : nampak menyelerakan. Guna udang basah. Kalau udang kering, saya tak makan. Gatal! :)