Resepi Ayam Sambal

Bahan-bahan :

Ayam

10 biji cili kering - dikisar

4 ulas bawang merah - dikisar

4 ulas bawang putih - dikisar

Sedikit halia - dikisar

2 batang serai - dititik

Sedikit lengkuas - dikisar

Belacan - jika suka - dikisar

Garam

Gula

Air asam jawa

Caranya :

1. Perap ayam dengan garam dan kunyit.
2. Goreng ayam sehingga masak - masak, bukan garing. Ketepikan.
3. Tumis bahan kisar bersama serai.
4. Masukkan air asam jawa. 
5. Sesuaikan rasa dengan garam dan gula.
6. Masak hingga pecah minyak.
7. Siap :)